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昨天一天有一位花友在野外挖野菜的時候,突然看見旁邊有一些「吊蘭」生長在野地里,他感覺很奇怪,為什麼還有野生的吊蘭呢? 走近一看才發現,原來這是這種植物只是遠遠看去跟吊蘭有些相似,近看發現葉片比吊蘭還要寬闊一些,整個植株看起來青翠自然,特別漂亮。 ... 於是就想把它挖回家養護,但是不知道這是一種什麼植物,於是就來詢問花花。其實這種植物的名字叫做仙茅。 之所以叫這個名字,是因為早在古代,大家就知道它是一種具有藥用價值的植物。不僅能夠強健身體,而且還能止血消腫。 ... 有很多人都很喜歡這種植物,才給它取了一個這樣好聽的名字,寓意它就像仙草一樣能夠為人醫治病痛。雖然說它有很好的藥用價值,但是大家不要隨意的食用,還是要遵照醫生的建議來使用。 所以如果你能夠在野外發現它的話,那麼的確也是比較幸運的,畢竟它不僅觀賞價值比較高,美觀程度不輸我們家裡平常養護的觀葉植物,況且它還有這麼強的作用呢。 ... 如果能把它挖回家進行養護,真的是非常不錯。那麼一般來講,挖回家的時候要如何去養護它,具體都要注意哪些事項呢?今天花花和大家一起分享。 一、土壤 它喜歡肥沃的土壤,所以我們一開始在養護的時候需要注意土壤的選擇,花花建議大家採用腐殖土,再加上一部分的河沙,將其攪拌起來就是養護它的絕佳環境。 畢竟它在野外的時候也不是隨便哪個地方都能長,咱們可以發現在它生長的地方,土層一般都比較深厚,而且其中也比較有養分,也就是比較肥沃。 ... 所以我們自己在家養護的時候只能比它原本的生長條件好而不能比原先差,只有這樣它才能夠在我們家繼續旺盛的生長著,並展現出它最美麗清雅的模樣。 二、澆水 再者我們平時澆水的時候呢,也不必澆的太多,干透澆透就可以,因為它的本身的根系特別的發達強健,生命力特別的旺盛,所以我們平時澆透水的時候,它就能夠將水分儲存在根系之中。 ... 後續會源源不斷的將水分運輸到各個葉片之間,所以就算有時候忘記澆水,那麼也沒有關係,它儲存的水分也夠它生長一段時間了。 平時也可以在它的植株表面噴灑一些水霧,因為它的植株構成主要就是葉片,而且每片都比較寬大,對水分的蒸發量也比較大。所以我們適時噴灑一些水霧就能夠為其及時增加水分,也能夠避免黃葉干尖的問題。 ... 三、繁殖 關於它的繁殖也有很多的方法,除了直接將它從野外移栽到我們的家裡之外,還有一種方式就是,用它的根系來繁殖。 大家可以從植株底部挖掘出幾塊根系,然後將其帶回家埋在土壤裡面,很快這些根系就會生髮出新的根系並冒出小苗,著實是讓人感嘆它旺盛的生命力。 ... 那麼大家平時在野外里有見過它嗎?如果你見過的話,可以在評論區裡面和大家一起分享它的圖片哦~
內容簡介
一起生活了65個年頭的津端修一和英子,一生樂於靠自己創造生活所需的一切:住家、食物、衣服、生活用品……能不假手他人的都自己來,也重視與親友的聯繫。
兩夫妻經營的菜園,種植了70種野菜和50種果樹。如今,在修一離世後,開始一個人生活的英子,自我勉勵,家事農事如昔,在有落葉滲入而復甦的泥土裡,繼續耕耘,累積美好。
《積存時間的生活》之後經過了4年,津端家發生了哪些故事?本書記錄了兩個人在那之後的日子,以及修一去世,89歲英子回憶往事與內心感受的點滴。英子惹人憐愛、不拖泥帶水的生命態度,讓人很真實地感受到她內心世界的豐富。
作者介紹
津端修一
一九二五年生,自由評論家。東京大學畢業後,先在安東尼‧雷蒙建築設計事務所任職,接著進入日本住宅公團。以「高藏寺新城計畫」獲得日本都市計畫學會石川獎。歷任廣島大學教授等職位,晚年專事評論。二〇一五年六月於午睡中辭世,享壽九十歲。
津端英子
一九二八年生,老家是愛知縣半田市有兩百多年歷史的釀酒廠,一九五〇年結婚。長期耕種菜園,過著在土地紮根的細緻生活。夫妻共同著作有《積存時間的生活》(太雅出版)、《懷念的未來生活方式》、《閃亮而摩登》、《明日也是小春日和》(太雅出版)、《英子的故事,積存時間的傳家手藝》(太雅出版)等。
水野惠美子
曾任職出版社,從事飲食和生活風格的研究。以採訪口述的方式,出版廚師、甜點師傅、建築師等專業人士的書。著作有《森茉莉--奢侈貧窮生活》、《永井荷風--獨居生活的奢侈》、《積存時間的生活》等。
攝影者簡介
落合由利子
攝影師。日本大學藝術學系攝影學科畢業,以貼近當事者的角度進行採訪。著作有《與絹奶奶的九〇年旅行--活在夢幻中的舊滿州》、《工作與育子》、《年輕人寫給年輕人的信1945←2015》(合著)、《積存時間的生活》等。
譯者簡介
李毓昭
曾任出版社編輯,現專事翻譯。譯著有《24節氣生活小百科》、《你沒有條件可以退休》、《積存時間的生活》、《一個人,不老的生活方式》、《今日公休:90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新:鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等。
目錄
出版人序
第一章 【變成獨自一人 PART 1】
最後一日 ── 英子
雖然看不見
不能整天發呆
一生都在整理整頓
雷蒙式房屋和社區農圃
積存時間,連結下一代
吃「無肉」的馬鈴薯燉肉
怕寂寞的人
以決明子茶告別
陰膳
月命日準備的東西
暫停的時期
雖然無法實現
家是天堂
只看好的一面
【變成獨自一人 PART 2】
喜歡發收信件
不依賴他人
找到自己的樂趣
自己勉勵自己
品嘗回憶
女人堅強,男人嘛……
正因為做不好才要做
先別為以後的事煩惱
內臟串燒和諸多事情
料理的範圍也擴大了
不慶祝生日
迷迷糊糊
手和腳的運動
關於墓地
自言自語
故意選擇不方便
懂得做媳婦的道理
凡事都和自己有關
知足
每天燙衣服
時間是最好的解藥
第二章 【心靈食糧】
今天要剪頭髮 英子
夫婦相處融洽的祕訣 修一
膽怯才好 修一
平民出生 修一
印章的回憶 修一
關於父親(一) 修一
關於父親(二) 修一
前往大溪地 修一
百歲人類 修一
八十八歲單獨旅行 英子
初次住院 修一
住院日記 修一
不體貼 英子
升起Z字旗 修一
用自己的手豐富生活 修一
關於哥哥 英子
至死方休 英子
歷經長時間的累積 英子
備齊精良的工具 英子
經過一年的休息 英子
雷蒙式小木屋 修一
某日的對話
細緻的生活 修一
第三章 【每天兢兢業業】
菜園日記到養生日記
蔬菜和肉都要先燙過
慢慢減鹽
附贈品
美味照燒魚的做法
製造乾貨
去除香腸、魚漿類的鹽分
設法攝取鈣質
南瓜湯
湯裡面有大量的配料
預防貧血
關於高湯
每天都要吃一點的東西
1烤銀魚
2櫻花蝦佃煮、扮炒小魚乾
3昆布佃煮
4芝麻和花生
醃梅子
醃蕗蕎
蜂蜜醃檸檬
煮紅豆
長崎蛋糕
什麼都要加酸橙汁
砂鍋信仰
某日的對話
栗子餅
深夜三明治
每天都是關鍵!
津端家的文藝復興
現在和以前一樣沒東西可吃
關於器皿
為他人做事是為了自己
家庭料理的優點
常保心情愉快
結語 ── 英子
【食譜索引】
鳳梨蛋糕
鰺魚乾
奶油煎豬肝
一號高湯
二號高湯
干貝、蝦頭和蝦殼、雞翅高湯
烤銀魚
蝦花蝦佃煮
小魚乾
昆布佃煮
減鹽酸梅乾
醬油醃青梅
醃蕗蕎
蜂蜜醃檸檬
水羊羹
長崎蛋糕
栗子餅
利休餅
序
有家人才有自己 --- 張芳玲〈熟年優雅學院〉總監
本書從英子談丈夫突然過世的那天開始,然後水野惠美子紀錄了近半年,英子一個人生活的所思所想。到了第二章,修一又出現了,兩人輪流發言談「什麼是家?」家是個盛裝生活的聚寶盆,也是代代相傳的學府,還有,他們怎樣愛護房子,怎樣生活,和怎樣對待他們的家人、朋友。
水野惠美子和落合由利子每月去一趟津端家,這期間紀錄片團隊也常常在此出入,作者選擇忠實地呈現採訪實況,字裡行間不時突然冒出:「請用」、「你們要常來,我很歡迎」、「你覺得味道怎麼樣?」特別是「哈哈哈」也沒有省略。閱讀時,修一和英子對著熟稔的採訪人,侃侃而談的味道就特別濃。
這書解答很多紀錄片觀眾,想要問的問題,特別是台灣人對於他們夫妻關係的和諧,讚嘆不已,書中兩位特別回應這點;而對於「積存時間的生活」究竟對他們意涵是什麼?在本書也說明了。
最後感謝翻譯李毓昭和主編林云也用心的付出,讓本書中文版可以滿足「積」迷的喜愛。
詳細資料
- ISBN:9789863362357
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:>
內容連載
毛姆(William Somerset Maugham,1874~1965)是我最喜愛的英國作家,他在六十四歲書寫的回憶錄上說:
「我一向面對著未來而活,因此即使未來變短了,也無法脫離這個習慣。」
他秉持這種想法,活到九十一歲,並在生前如此評論自己的死:
「那是我計畫的人生圖案完成的日子。」
他這一生應該過得很圓滿。
九十歲生日那天,他還說:
「我有時候會問自己,你這一生想不想重來一次。從整體上看來,我這一生過得相當不錯……也許比大多數的人還要好。」說是這麼說,他卻又表示:
「可是重複一次是沒有意義的。就像把看過的推理小說又拿出來看一次,只會覺得無聊。」
毛姆享年九十一歲。一派從容自在,令人景仰。我也有同樣的想法。
雖然看不見 ── 英子
由於他走得過於突然,到現在還不覺得他已經不在人世了。
屋裡到處都有他留下來尚未完成的東西,每次看到都會感覺到孩子爸的存在。
每個人都問我:「會不會寂寞?」我不覺得寂寞。也不太會感到悲傷。
總覺得他似乎還在這裡。那個人能待的地方不是只有這裡嗎?至死之前,我同樣沒其他地方可去。女兒也說,爸爸沒有其他去處,因此會覺得他一直在這裡遊蕩。
女兒為我擔心,經常從東京回來探望,我告訴她:「妳要上班,也有家庭要顧,交通費又不便宜,不需要這麼常回來,我沒事的。」可是她說待在東京時,晚上會想東想西的,眼淚就掉下來了,而回來這裡可以什麼都不想,安心睡覺,所以會想回到這裡。
雖然沒有任何跡象,我和女兒卻都覺得孩子的爸還在這裡。
怕寂寞的人 ── 英子
孩子的爸是怕寂寞的人,一有心事就會睡不著,而影響到旁邊的我。「孩子的爸,睡不著嗎?我來牽你的手,趕快睡吧。」從旁握住他的手,他就會漸漸發出鼻息。
乘帆船出海時,一次只能睡兩個小時,因此他隨時隨地都能立刻睡著。可是有煩惱的時候,他就會睡不著。這時就要跟他說:「我們聊一聊好了,我會牽你的手。」總之要讓他安心。不過他在別人面前,完全不會顯露這一面。
自從他的健康發生問題,我就開始獨自一人去名古屋購物。「孩子的媽,你要小心喔。」他的操心超乎尋常。我不在家時,他可能就會憂心忡忡,不知如何是好。看到我平安回來,就會說:「啊,太好了!」這才放下心中的大石,津津有味地吃著我帶回來的握壽司。現在想一想,我的角色不是妻子,而是母親……
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文章來源取自於:
每日頭條 https://kknews.cc/life/r64k5po.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010782668
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